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Arneis Ceretto Blange' 2021
Arneis Ceretto Blange' 2021
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Il Roero Arneis ''Blangè'' Ceretto può essere considerato come l'avanguardia dei bianchi piemontesi fino ad allora nascosti all'ombra dei ben più blasonati cugini rossi delle Langhe, il pioniere assoluto dei bianchi di Roero. Un uva, l'Arneis, che fino al 1985 veniva usata tra filari del Nebbiolo per proteggerlo dagli insetti, ma che, da una grande intuizione dei Fratelli Ceretto, è adesso emblema di qualità, pregio e raffinatezza. Vino equilibrato e mai spigoloso, uno dei simboli indiscussi del suo territorio.
Visiva
Cristallino, di colore giallo paglierino vivo e luminoso, abbastanza consistente.
Olfattiva
Intenso e abbastanza complesso, note di frutti tropicali, ananas, banana, accenni di erba appena tagliata e biancospino. Abbastanza fine.
Gustativa
Secco, abbastanza caldo, abbastanza morbido, abbastanza fresco e sapido. vino ben equilibrato, non spigoloso e di buona mineralità.
Abbinamenti
Il Roero Arneis ''Blangè'' Ceretto lo si abbina bene con piatti freschi e non troppo elaborati, perfetto l'abbinamento con piatti ricchi di acidità.
Contiene solfiti.
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