{"product_id":"oltrenero-metodo-classico-brut-oltrepo-pavese-tenuta-il-bosco","title":"Oltrenero Metodo Classico Brut Oltrepò Pavese – Tenuta il Bosco","description":"\u003cp\u003eIn Oltrepò Pavese, oltre il corso del Po, le colline si susseguono tra boschi e vigneti. Qui Tenuta il Bosco firma \u003cstrong\u003eOltrenero\u003c\/strong\u003e, un Metodo Classico che interpreta il Pinot Nero con uno stile moderno ed elegante. È una bollicina che richiama aperitivi lunghi, tavoli all’aperto e serate conviviali, ma che sa anche dialogare con piatti importanti, come spesso accade per le bottiglie scelte in viaggio e poi stappate a casa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-fontsize=\"21.6\" data-lineheight=\"23.76px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\"\u003eVITIGNO E VINIFICAZIONE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOltrenero Brut nasce principalmente da uve \u003cstrong\u003ePinot Nero\u003c\/strong\u003e coltivate sui suoli vocati dell’Oltrepò Pavese. Il vino base viene vinificato in acciaio, poi rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico e resta sui lieviti per diversi mesi, acquisendo complessità aromatica. Si presenta giallo paglierino tenue, con perlage continuo e persistente; al naso emergono crosta di pane, note minerali, floreali e piccoli frutti rossi; al palato è fresco, sapido e deciso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-fontsize=\"21.6\" data-lineheight=\"23.76px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con \u003cstrong\u003esalumi selezionati, antipasti di mare, piatti di pesce, sushi, risotti delicati e paste con sughi leggeri\u003c\/strong\u003e. È ottimo anche per aperitivi strutturati, finger food e piatti vegetariani contemporanei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-fontsize=\"21.6\" data-lineheight=\"23.76px\" class=\"fusion-responsive-typography-calculated\"\u003ePER CHI È ADATTO E IN QUALE OCCASIONE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per chi ama le bollicine italiane da Pinot Nero, con carattere e versatilità. È la bottiglia giusta per un aperitivo elegante, per una cena a base di pesce o per chi vuole portare a casa un Metodo Classico diverso dal solito, da degustare ricordando una serata speciale in Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Ostinati","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56089303679316,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0555\/5457\/2576\/files\/IMG_7832.heic?v=1781255423","url":"https:\/\/enotecaostinati.com\/products\/oltrenero-metodo-classico-brut-oltrepo-pavese-tenuta-il-bosco","provider":"Enoteca Ostinati","version":"1.0","type":"link"}