Centine Toscana IGT 2023 Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese [5+1 GRATIS]

Un vino che nasce dall’incontro tra la migliore tradizione Toscana del Sangiovese

e quella internazionale del Cabernet Sauvignon e del Merlot.

L’inverno è stato mite, con temperature leggermente superiori rispetto alle

medie stagionali.

I primi giorni di aprile sono stati caratterizzati da episodi di ritorno di freddo con

alcuni danni al germogliamento che hanno interessato solo marginalmente il

Sangiovese e il Merlot e hanno risparmiato il Cabernet Sauvignon.

Nei primi quattro mesi dell’anno le piogge sono state leggermente più scarse

delle medie. Nei mesi di mesi di maggio e giugno le precipitazioni sono state

estremamente abbondanti, raggiungendo i duecento millimetri di pioggia

cumulata e ventotto giorni di pioggia su sessanta.

Superati i primi mesi estivi, provvidenzialmente, l’andamento climatico ha avuto

un radicale cambiamento con ottima insolazione e temperature elevate.

Il mese di settembre è stato caratterizzato da temperature sopra la media e da

abbondante ventilazione da nord con assenza quasi totale di piogge. La raccolta

del Sangiovese è iniziata il tredici settembre mentre quella del Cabernet

Sauvignon il venti.

Colore rosso con riflessi malva. I profumi freschi, dolci e fruttati di mora e ciliegia

matura sono accompagnati da delicate note speziate di cacao, tabacco e

liquirizia. Vino elegante ed equilibrato, dalla struttura piena, rotonda e bilanciata

da una grande morbidezza; avvolgente, con un finale lungo e persistente.

Vino particolarmente versatile, che si abbina in modo eccellente a primi piatti

saporiti, oltre che a secondi di carne. Di facile beva, si adatta perfettamente a

situazioni più informali, come gli aperitivi.