IL SUO COLORE INTENSO CON RIFLESSI DORATI SUBITO SVELA LA SUA MATURITÀ E COMPLESSITÀ, E UN PO' CI PARLA ANCHE DEI METODI DI VINIFICAZIONE. GRANDE COMPLESSITÀ AL NASO CON FIORI BIANCHI (TIGLIO, BIANCOSPINO) FIORI SECCHI, FRUTTA MATURA, FRUTTA SECCA (NOCCIOLE) E NOTE DI ARANCIA CANDITA. BOISÈ NELLA CREMOSITÀ DEL MIELE E SPEZIE COME ZENZERO E CANNELLA, MA ANCHE NOTE VANIGLIATE. AL PALATO È RICCO, MATURO, POLPOSO E COMPLESSO: LA SUA MORBIDEZZA RICHIAMANO I SAPORI AVVOLGENTI DI PASTICCERIA E VANIGLIA. SI RITROVA TUTTO DEL NASO: FRUTTA CANDITA, SPEZIE, VANIGLIA E LA SUA MATURITÀ NE CONFERISCONO AVVOLGENTE MORBIDEZZA. L'EFFERVESCENZA È LUNGA E RAFFINATA. CREMOSO E MORBIDO CON UNA SOTTILE ACIDITÀ NE FANNO DI QUESTO CHAMPAGNE LA SUA ELEGANZA E LUNGHEZZA.
