Chianti Classico Riserva Chianti Classico Riserva DOCG 2022 [5+1 GRATIS]

La stagione vegetativa è iniziata nei tempi consueti dopo un periodo

invernale tipico delle nostre aree con temperature minime inferiori allo

zero nei primi tre mesi dell’anno. Il germogliamento è avvenuto in

anticipo di qualche giorno rispetto agli standard del territorio.

I primi quattro mesi dell’anno sono stati caratterizzati da pluviometria

inferiore alla media con circa centosettanta mm da gennaio ad aprile.

La primavera è stata caratterizzata da un clima siccitoso con

temperature di alcuni gradi sopra alla media stagionale, soprattutto nel

mese di maggio. In estate, la carenza di piogge e le temperature

torride hanno contraddistinto i mesi di giugno, luglio e gran parte di

agosto; andamento climatico che ha indotto un anticipo dell’epoca di

raccolta dei bianchi. Nelle varietà rosse, grazie alle piogge di fine

agosto e primi di settembre, non si sono riscontrate disidratazioni delle

uve e le buone escursioni termiche hanno favorito una bella sintesi

aromatica e acidica. La raccolta delle varieta rosse è iniziata nei primi

giorni di settembre, il Sangiovese circa due settimane dopo,

concludendo la raccolta a metà ottobre con le varietà tardive.

Colore rosso malva intenso; profumo complesso che richiama sia le

note di confettura di prugna e mora sia sentori speziati di cuoio. Ottima

struttura, con tannini morbidi ed equilibrati.. Lungo e sapido sul finale.

Si sposa alla perfezione con piatti della cucina tradizionale toscana.