Chianti Classico Terrazze di San Leonino Gran Selezione DOCG 2019 (BIO)

Tenuta Fontodi | Toscana

Gli anni della pandemia COVID 19 sono stati particolarmente fruttuosi per Giovanni Manetti, si potrebbe dire un'epifania. Ha avuto il tempo di riflettere e passeggiando tra i suoi vigneti alla Conca d'Oro di Panzano in Chianti, un anfiteatro di viti mature da cartolina, ha deciso che era giunto il momento di ampliare il suo portafoglio. In particolare, stava cercando un modo per articolare meglio il concetto di Chianti Classico Gran Selezione, che è essenzialmente un veicolo perfetto per una filosofia di vinificazione Grand Cru. L'attuale Chianti Classico Gran Selezione "Vigna del Sorbo" è il fiore all'occhiello di questa massima categoria della denominazione, ma purtroppo rappresenta un solo vigneto. Il frutto proviene da un'area con una maggiore proporzione di galestro ardente per frutta scura, note minerali e trucioli di matita. Ora questo vino può essere visto nel contesto.
È così che nasce il Chianti Classico Gran Selezione "Terrazze San Leonlino". Proviene da un sito di Panzano, non troppo lontano dalla "Vigna del Sorbo". Tuttavia, questo piccolo appezzamento vicino alla cappella campestre di San Leonlino è caratterizzato da Alberese calcareo, che produce vini freschi con un carattere meno scuro.