Cofanetto Giulio Ferrari Riserva Del Fondatore 2000 EDIZIONE LIMITATA

Il Giulio Ferrari 2000 edizione Limitata è la seconda vita concessa dal tempo a questa ottima annata, che dopo 20 anni di invecchiamento nel buio e nel silenzio nelle Cantine Ferrari, è riportato alla luce attraverso la sboccatura 2021.
La firma più prestigiosa delle bollicine italiane esprime, ancora una volta, la propria vocazione alla longevità, affascinante frutto della viticoltura di montagna e del sapiente lavoro in cantina.
Come se il tempo si fosse fermato, il Giulio Ferrari 2000 Edizione Limitata conquista per la sua intensità, eleganza e incredibile complessità aromatica. Un Trentodoc riservato, quasi timido nel raccontare la sua lunghissima storia fatta di silenzi, evoluzioni e sogni. Va assaggiato dedicandogli un po' di tempo, dando spazio all'ossigeno nel bicchiere che fa emergere note nascoste ed intriganti, elementi che raccontano di un lungo passato, quali frutti neri maturi e sentori di zafferano.
All'assaggio sorprende per l'eleganza del corpo, vellutato e armonico. Il finale si affida a note tostate con ricordi di cioccolato fondente che evolvono nella dolcezza del miele. Emozioni di pasticceria alle mandorle abbinate a delicate fragranze di lievito preludono a una chiusura dal perfetto equilibrio tra suadenza e freschezza, esaltate dall'incredibile persistenza.