Dom Pérignon : Vintage Collection 2015 Tribute to Jean-Michel Basquiat (Giallo)

Nominato in onore del famoso monaco Pierre Pérignon, procuratore dell'Abbazia di Hautvillers nel 1668, lo champagne Dom Pérignon simboleggia un ricco patrimonio e una costante ricerca dell'eccellenza. Questo monaco visionario è spesso associato alla scoperta del metodo champenoise, una pietra miliare nella storia dello champagne. L'impegno di Dom Pérignon verso la qualità e l'innovazione perdura, incarnato dal suo attuale Chef de Caves, Vincent Chaperon, che ha preso il testimone nel 2019. La filosofia della maison, incentrata sull'espressione delle annate, riflette l'ambizione di creare il "miglior vino del mondo", un obiettivo perpetuato sin dalla nomina di Dom Pierre Pérignon come cellaiere dell'Abbazia di Hautvillers.
Dom Pérignon rende omaggio all'arte dell'assemblaggio dei suoi champagne con un'edizione speciale del Vintage 2015. Una collezione singolare di bottiglie e cofanetti realizzata con i detentori dei diritti di Jean-Michel Basquiat.Dopo un inverno mite, l'anno 2015 è stato caratterizzato da numerosi contrasti: una primavera glaciale è stata seguita da un'ondata di caldo prolungata da metà maggio a metà agosto, con un'insolazione eccezionale e periodi di siccità. Le piogge salvifiche di fine agosto hanno permesso una maturazione ottimale, rivelando bacche di una generosità e un equilibrio notevoli.