Giulio Ferrari Rosè 2008 Trento DOC Riserva del Fondatore Ferrari

Dall’ossessione per l’eccellenza di Casa Ferrari, un esclusivo Trento DOC che esprime la vibrante intensità del Pinot Nero di montagna. Il 2009 è stato un anno caratterizzato da temperature e piovosità di sopra delle medie di stagione. Le precipitazioni sono state particolarmente intense nel periodo primaverile e all'inizio dell'estate, rendendo impegnativa la campagna fitosanitaria. Di colore rosa salmone con una luminosità notevole, presenta una bollicina estremamente raffinata. Al naso è molto complesso e di grande nobiltà. L’apertura ricorda sensazioni di tamarindo, melograno, frutti rossi seguite da ricordi floreali. Con l’ossigenazione emergono ricordi di crusca, arancia, rabarbaro e cannella. L’assaggio è strutturato, ricco e potente, ma equilibrato e lungo; la freschezza dà profondità al sorso che va a chiudersi, sulle sensazioni iniziali di fiori e di frutti rossi.