Mumm - Grand Cordon G.H.

Il Grand Cordon G.H. Mumm è stato ideato in occasione del 140° anniversario della maison G.H. Mumm e del suo famoso cordoncino rosso. La bottiglia del Grand Cordon è diventata emblematica. Disegnata dall'artista inglese Ross Lovegrove, è incastonata nel suo iconico nastro che ne migliora la presentazione e lascia trasparire uno stile innovativo e raffinato.

La produzione dello champagne Grand Cordon G.H. Mumm

Il Grand Cordon è uno champagne d'assemblaggio, frutto di un matrimonio di oltre 100 cru. Alla base di questo assemblaggio domina il Pinot Noir, che conferisce struttura e intensità, completato dallo Chardonnay per la finezza e dal Pinot Meunier per la sua rotondità. Una parte dei vini di riserva viene affinata in botti grandi, che conferiscono una complessità e una ricchezza aromatica uniche.
La vinificazione rispetta lo stile emblematico di G.H. Mumm. Viene effettuata in vasche di acciaio inox per conservare la massima freschezza. Questo champagne beneficia poi di un affinamento di 20 mesi in cantina per sviluppare la sua complessità e il suo perfetto equilibrio. Con un dosaggio moderato di 8 g/L, Grand Cordon presenta un sottile equilibrio tra freschezza e intensità aromatica.