PUIATTI PINOT GRIGIO 2022 DOP

Alla vista il vino si presenta di un bel colore giallo paglierino luminoso e intenso dall’inconfondibile sfumatura ramata. Bouquet complesso, con note di pesca bianca, pera e minerali. Al palato è invitante e piacevole, perfettamente corrispondente all’olfatto, bilanciato con note finali morbide e persistenti. VARIETA’
Pinot Grigio.
ZONA
Romans D’Isonzo, Localita Zuccole.
TERRENO
Suoli alluvionali formati da uno strato sottostante ghiaioso ricoperto da argille rossastre ricche in ossidi di ferro.
CLIMA
Mediterraneo, ventilato con importanti escursioni termiche tra il giorno e la notte.
SISTEMA DI ALLEVAMENTO
Guyot bilaterale.
DENSITA’
4600 ceppi/ha..
VENDEMMIA
Rigorosamente a mano nella seconda decade di Settembre.
VINIFICAZIONE
In bianco alla temperatura di 14-16°C, malolattica non svolta.
Maturazione in acciaio per 4 mesi sulle fecce fi ni.
NOTE DEGUSTATIVE
Vino di grande personalità dal sapore deciso, persistente e sapido. Al naso si caratterizza per sentori di albicocca e pesca a pasta bianca.
ABBINAMENTI SUGGERITI
Ideale con insalate di mare e primi piatti a base di pesce, risotti e carne lessate.
TEMPERATURA DI SERVIZIO  12°C - ALCOHOL 13% VOL