Valdo Spumante Brut Origine 0,75l [5+1 gratis]

A volte sono i particolari a fare la differenza. Come in questo caso.

Una bottiglia scura. Un'etichetta semplice, dal sapore lievemente

retrò. Lo spumante in questione è l'Origine Brut, diventato ormai

iconico all'interno del mondo di Valdo. Realizzato con un'accurata

selezione di uve a bacca bianca dal Veneto, secondo una ricetta di

vinificazione tramandata nel tempo. Rappresenta le origini le

Prosecco, quando non era richiesto dal disciplinare di produzione

l'utilizzo di almeno l'85% di uva Glera. Orgoglio per il passato e

passione per il futuro. Spumante versatile, è adatto all'aperitivo ma

anche ad accompagnamento tutto un pasto, soprattutto se il menù

prevede piatti leggeri di pesce o carni bianche. Giallo paglierino chiaro

con riflessi verdolini, al naso rivela un profumo fine e fruttato che

spazia tra il floreale e la mela verde. In bocca, invece, ha un gusto

persistente, vivace e armonioso, con una piacevole dolcezza finale,

dovuta al moderato residuo zuccherino.

La storia di Valdo è strettamente legata a quella della famiglia Bolla,

fatta di passione e spirito imprenditoriale. Una storia che coincide per

buona parte a quella della evoluzione del Prosecco e allo sviluppo

dello splendido territorio dove si produce. Tutto nacque da

un'intuizione di Abele, nonno del fondatore di Valdo, Sergio Bolla.

Correva l'anno 1883 e Abele, allora proprietario di una locanda,

tutt'ora esistente a Soave, decide di iniziare a produrre vini fermi per

rifornire i migliori locali di Venezia e Milano. Il successo è grande tanto

che nel 1926 un gruppo di intraprendenti imprenditori di

Valdobbiadene decide di unirsi, creando la "Società Anonima Vini

Superiori", un'azienda dedita principalmente alla spumantizzazione

del Valdobbiadene Prosecco Superiore e del Cartizze. Nel 1938

Sergio Bolla, figlio di Albano, acquisisce la Società Anonima Vini

Superiori che diventa così proprietà della famiglia Bolla. Da lì in avanti

la storia è costellata di successi e soddisfazioni. Nel 1941 l'azienda

cambia nome e si trasforma definitivamente in Valdo. Nel 2002 viene

poi inaugurato il nuovo centro produttivo e di lì a poco l'azienda si

espande anche fuori dai confini dell'Italia, dando vita a due consorelle,

una in Germania e una negli Stati Uniti. Oggi Valdo è un colosso, nel

senso buono dei termine. Un'azienda capace di produrre ottimi vini,

portando il buon nome del made in Italy in tutto il mondo.