Verdicchio Castelli Di Jesi DOCG Riserva "Tardivo Ma Non Tardo" Santa Barbara 2020

Il “Tardivo ma non tardo” è un Verdicchio Classico Riserva dei Castelli di Jesi prodotto dalla rinomata cantina Santa Barbara. Questo vino si distingue per la qualità costante annata dopo annata, con profumi ampi e variegati che preludono a un sorso sapido, tipico del terroir d’origine, e una persistenza invitante. Santa Barbara esalta con maestria i vitigni autoctoni regionali.
Il “Tardivo ma non tardo” nasce da vigneti situati a 260 metri di altitudine, esposti a nord-ovest su un suolo argilloso. La fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 12 mesi in acciaio e ulteriori 18 mesi in bottiglia. Alla vista, questo Verdicchio Classico Riserva si presenta con un luminoso colore dorato. Al naso offre una complessità di sensazioni fruttate, che spaziano dalla frutta a guscio a quella sciroppata, con note esotiche e leggere spezie. In bocca, è strutturato con una vena rinfrescante e minerale, chiudendo con una persistente nota fruttata.
Oltre alla qualità, questo vino è legato a un nobile progetto: l’etichetta, disegnata da Catia Uliassi, supporta una Onlus dedicata alla ricerca per i malati neurovascolari. Parte del ricavato delle vendite di questo Verdicchio viene destinata a questa causa sociale, aggiungendo un motivo in più per apprezzare e acquistare questa bottiglia di alta qualità.